Nascida do sonho e da necessidade de agregar valor à matéria-prima familiar, a Letavo Alimentos floresceu a partir da dedicação e do trabalho das famílias Pletsch e Sartori. A nossa história começa em 1978, com o início da propriedade de Claudio e Melania. Anos mais tarde, diante de uma crise na suinocultura em 2004, a família viu uma oportunidade de inovar.

A semente do que viria a ser a Letavo foi plantada em 16 de agosto de 2006, quando o primeiro suíno foi abatido para a fabricação de produtos que, inicialmente, eram comercializados apenas para amigos próximos na cidade de Guaraciaba. A ideia, impulsionada pelo interesse de Eduardo e Oderlei em empreender, era clara: transformar a criação de suínos da propriedade em produtos de qualidade, agregando valor e sabor.

O nome "Letavo" carrega em si a essência da nossa origem familiar, uma homenagem carinhosa da avó Melania aos netos Leticia e Gustavo, filhos dos casais Oderlei e Mauriane, e Eduardo e Adriane.

Da Produção Artesanal à Expansão

O que começou com o abate de um suíno no primeiro mês e dois no segundo, e assim cresceu de forma constante. Em janeiro de 2007, demos um passo importante com a construção da nossa primeira planta industrial, um espaço de 70 metros quadrados.

A busca pela excelência nos guiou a importantes conquistas. Em 20 de julho de 2011, após um período de adequações e auditorias do MAPA, a Letavo se tornou uma das primeiras empresas do Brasil a obter o certificado SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal). Essa certificação nos permitiu expandir a comercialização para os municípios vizinhos e investir em máquinas industriais e câmaras frias.

Um Novo Capítulo

O crescimento contínuo exigiu mais espaço e a busca por uma estrutura maior. Em 2015, surgiu a oportunidade de uma área de 45 mil metros quadrados no município de Paraíso, local onde começamos a construir um novo sonho. Após superarmos desafios, como a pandemia de 2020, em 20 de dezembro de 2022, iniciamos as atividades em nossa nova e moderna planta industrial.

A inauguração oficial, em 5 de março de 2023, foi um marco em nossa trajetória, celebrada ao lado de fornecedores, clientes e parceiros que fazem parte desta jornada. Hoje, com a certificação SISBI-CIDASC, nossos produtos, que mantêm a tradição da defumação 100% artesanal, chegam a diversos estados brasileiros, como Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo, Amapá e Rondônia, Minas Gerais.

De uma pequena produção familiar a uma empresa consolidada, a Letavo Alimentos segue com o compromisso de levar mais sabor para a sua família, honrando nossas raízes e o trabalho em equipe que sempre nos fortaleceu.